『ボジョレー・ブラン』(ルイ・テート社)
ルイ・テート社は、ボジョレー地区にある家族経営のネゴシアン。
元々の出会いは『ボジョレー・ヌーヴォ』。
果実味に溢れるすっきりとした赤の新酒は<夫>のお気に入り。
さて『ブラン』は・・どんな感じかなぁ。。。
葡萄はシャルドネ100%。
グラスに注いだ瞬間に、まだ熟しきっていない生パイナップルの香りが漂います。
「生パイナップル? ボジョレー地区なのに?」
ボジョレーといってもブルゴーニュの一番南、
南仏よりも北で造られたワインから、こんなにも強い南方系フルーツの香りが漂ってくるとは・・・
ビックリ!!
強い香りに隠れてミネラル、柑橘系、ハーブ・・・意外に複雑でボリューム感たっぷり。
最後に軽く感じる金属的な味わいに強い酸が余韻に残ります。。。。。
<鰻の白焼き with わさび醤油>最初にひらめいた料理です。 あーっ、合わせてみたい!
ルイ・テート社は、ボジョレー地区にある家族経営のネゴシアン。
元々の出会いは『ボジョレー・ヌーヴォ』。
果実味に溢れるすっきりとした赤の新酒は<夫>のお気に入り。
さて『ブラン』は・・どんな感じかなぁ。。。
葡萄はシャルドネ100%。
グラスに注いだ瞬間に、まだ熟しきっていない生パイナップルの香りが漂います。
「生パイナップル? ボジョレー地区なのに?」
ボジョレーといってもブルゴーニュの一番南、
南仏よりも北で造られたワインから、こんなにも強い南方系フルーツの香りが漂ってくるとは・・・
ビックリ!!
強い香りに隠れてミネラル、柑橘系、ハーブ・・・意外に複雑でボリューム感たっぷり。
最後に軽く感じる金属的な味わいに強い酸が余韻に残ります。。。。。
<鰻の白焼き with わさび醤油>最初にひらめいた料理です。 あーっ、合わせてみたい!
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by allegria2i
| 2006-06-14 09:40
| デイリーワイン