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美味しいwineを求めて

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ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ

ドメーヌ・ラ・コロンベット シャルドネ_e0041876_1133670.jpg
先日の料理教室であわせた白ワインです。
飲みやすさは抜群の爽快シャルドネ。 爽やかな果実味は、フルーティーで甘味も控えめ。 かつ、ミネラル感がある・・・・と言うわけで、ボンゴレとの相性がドンピシャでございました。

南フランスの良さ(適度な重さ&価格の安さ)とシャルドネの個性がベストマッチした感じ。
今まで飲んだ南仏のシャルドネの中ではピカ一のコストパフォーマンスかも。。。。
# by allegria2i | 2006-05-01 11:10 | デイリーワイン

スペインの赤

スペインの赤_e0041876_11295827.jpg『Vina Brava』
スペインを代表する巨大ワインメーカー、
トーレス社のもの。 グルナッシュとカリニャンの混醸。
1日目:熟した果実味と黒胡椒のようなスパイス
2日目:全体的にマイルドに・・・

中庸でクセもなく飲みやすい赤。
Pandaは若いカベルネ系の青い香りが苦手なので、むしろこちらの方が好みです・・・。

料理教室で『ラザニア』とあわせました。
本当はイタリアワインと合わせたかったのですが、
手ごろで美味しそうなものが見つからなかったので・・。
値段も¥1000台(ネットだと¥1000以下のところもあるようです)と、お手頃です。

P.S.
トレース社のワインって牛の飾りが瓶についているのでも有名です(これは付いていない商品ですが)。 この<牛>何種類かあるのですが、友人で全部の牛が欲しくって一時トレース社のワインを飲みまくっていた人がいました・・・。  
# by allegria2i | 2006-04-21 11:47 | デイリーワイン

'04 ボルドー&シャンパーニュ-24  ボルドーで牡蠣三昧!!

ボルドー市内へ移動後、昼食です・・・。

『牡蠣』で有名なアルカッションが近いボルドー。
やはりここでは『牡蠣』を食べねば!!
\'04 ボルドー&シャンパーニュ-24  ボルドーで牡蠣三昧!!_e0041876_11127100.jpg
『2種類の牡蠣の盛り合わせ』
食べても、食べても、食べても・・・・減りません。。。。。
おまけに、たまに牡蠣から虫さんが登場・・・なんてハプニングもあり・・・・。

\'04 ボルドー&シャンパーニュ-24  ボルドーで牡蠣三昧!!_e0041876_116444.jpg
『生ハム』&『スモークサーモン』前菜に注文したお皿。 
『生ハム』にはプレジデントの無塩バター、『スモークサーモン』にはエシュレの無塩バターが添えられていました。 『スモークサーモン』とバター?・・・これ、意外にイケてます(たぶんバターが美味しいからかと)。

\'04 ボルドー&シャンパーニュ-24  ボルドーで牡蠣三昧!!_e0041876_1172224.jpgボルドー駅に移動。 TGV(2等)で一路パリへ・・・・。

ちなみに・・・TGVの中で、チーズとワインが配られました。 チーズはウォッシュ系あり、ブルー系あり・・・・。 

夕食時ということもあり、周りのフランス人の視線がちょっと痛かった。。。。
静かにはしていたのですが・・・臭いがねぇ~~
# by allegria2i | 2006-04-20 11:12 | ’04 フランスワインの旅

ビールの日・・・

テレビで見て、ずっと気になっていた『無濾過ビール』・・・・
人間ドックでバリウムを飲んだことを言い訳にして、買っちゃいました。
(Pandaはビールを飲むとお腹にくるので、丁度いいから・・・って無茶な理由です)
ビールの日・・・_e0041876_11234249.jpg

同じ銘柄で缶ビールもあったので、平行試飲(っていうのかなぁ)。

結論: 『無濾過ビール』はPanda好み!! ちょっとまろやかで飲みやすい気がして、普段は苦くて苦手なビールなのに・・・330ml1人で飲んじゃいました。

    
# by allegria2i | 2006-04-14 11:29 | その他

'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D'stournel』と『Ch.Latour』

ボルドー市内への移動途中に2つのシャトーの畑へ。
\'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D\'stournel』と『Ch.Latour』_e0041876_111223100.jpg『Ch.Cos D'stournel』 東洋風パゴダのあるこのシャトーは日本でも人気のワインです。
インド交易をしていた頃の面影が感じられます。 シャトーの中を覗と<象>の置物がいっぱい。 ちょっとした<異空間>を趣き。

\'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D\'stournel』と『Ch.Latour』_e0041876_11155725.jpg 『コスの畑』
いかにも水はけの良さそうな土壌です。 下は『コスの葡萄』
 \'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D\'stournel』と『Ch.Latour』_e0041876_11174963.jpg


\'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D\'stournel』と『Ch.Latour』_e0041876_11184470.jpg 『Ch.Latour』
2000年に来た時には、この塔の下まで行くことが出来たのに今回ははるか前方で足止め。
塔へと続く小道に鎖が張られ、インターフォンが・・・。 何となくスノップな嫌な感じがしました。
畑を守るためには、仕方がないのでしょうが・・・。 

\'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D\'stournel』と『Ch.Latour』_e0041876_11225461.jpg『ラトゥールの畑に咲くバラ』
薄紅色のこのバラは、ひときわ目を引きました。 
塔まで行けなかった残念な気持ちも、少し和んだ感じ。

\'04 ボルドー&シャンパーニュ-23 メドックへ 『Ch.Cos D\'stournel』と『Ch.Latour』_e0041876_1126229.jpg 『Ch.Pichon Longueville Comtesse de Lalande』
前日訪問した『Ch.Pichon-Longueville-Baron』と国道を挟んで向かい合っているシャトー。 『バロン』のような壮大な建物ではありませんが、品のある美しい建物です。

この後、ボルドー市内に移動・・・昼食です。
# by allegria2i | 2006-04-12 11:33 | ’04 フランスワインの旅
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板橋区在住、主婦時々イタリア料理教室の先生 Pandaのwine日記


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