美味しいwineを求めて

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夏の陽 2007 by 四恩酒造

e0041876_10421825.jpg夏の陽 2007

名前の通り・・・・
夏の季節に飲むべきスパークリングワイン。。
開ける機会がなく、、、
10月5日にイタリアンとあわせてみました。

栓は・・・<王冠>。。。。
何だか、それだけで親しみが湧いてしまいますねぇ。

泡立ちは、差ほどきつくなくお食事とあわせるのに丁度良い感じ。
シャルドネだけで造られているのに、程よい複雑さもあり・・・・
かと言って、料理とあわせるとちゃんと脇役に徹してくれる・・・・
とっても飲み心地の良いスパークリングです。

程よい酸味、柑橘系+素朴な草(ハーブというよりも<草>です)の香りが、何だかまったりとした気分に・・・・。

四恩酒造さん、他のシリーズも試してみましたが一番好きです。

P.S. 四恩酒造のエチケットは全てお花の絵・・・。 見ているだけでも癒されてしまいます。。。
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by allegria2i | 2008-10-09 10:52 | お気に入りの一本
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板橋区在住、主婦時々イタリア料理教室の先生 Pandaのwine日記


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