美味しいwineを求めて

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美味しい日本酒 ~ ライスワイン??

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『会津娘 つるし』

會津娘『つるし(火)』は、醪を入れた酒袋を吊るし、滴るしずくをあつめてそのままびんに詰馬手いるとか。
びんに詰めてすぐに、びんのままで一度だけ“火入れ”という加熱処理をしてあります。

で・・・・・どんな味わいかと申しますと。。。。
華やかな香りで味わいも柔らかいのかなぁ~と思いきや、
実は<骨太>さんで、かといって重すぎず・・・
夏に冷やしてグイグイ飲んでしまいそうな・・・
ある意味、危険な日本酒でした。 

「飲んでいてストレスを感じない日本酒」です。
プレスせずに絞っているせいでしょうか???
プレスせずに葡萄を搾っているらしいアルザスの造り手、マルセル・ダイスのワインを飲んでいるのと同じような感覚です・・・・。

不思議・・・039.gif日本酒=・・・・ライスワインかぁ~。

こんなのも飲みました・・・・
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by allegria2i | 2008-08-31 15:26 | その他

お手ごろワイン 

遅くなりましたがぁ~、、、、、
先週の土曜日に『パスタとワインの会』をPanda宅にて開催しました。
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ワインは2000円台以下のカジュアル&デイリーに飲めるものばかり・・・。
値の張るものばかりでなく、こんなワインでワイワイするのも楽しいものです。
ワインに詳しい方から初心者の方まで・・・幅広いあつまりでしたので、ワインも幅広く楽しめるものを用意しました。

あわせた料理はこちらをご覧下さい。

ワインの簡単解説&感想は・・・・・
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by allegria2i | 2008-08-17 10:27 | デイリーワイン
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板橋区在住、主婦時々イタリア料理教室の先生 Pandaのwine日記


by allegria2i
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