美味しいwineを求めて

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『睡龍』 久保本家酒造(奈良の地酒)

ワイン中心のブログなのに・・・・
日本酒ばっかりで040.gif
最近、和食が多いものでついついクピっと。。。。

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『睡龍』 純米 無濾過生原酒
口の中にふっくらとした麹香がキレイに広がる。
しっかりとした米の甘みの脇を酸が縁取るような相乗的な味の厚みを構成しています。
ほどよく余韻もあり、切れもあるので食虫酒として睡龍を十分に堪能できます! 
(by 久保田本家酒造HP)

個人的には・・・・
口に含んだ時に麹香が<キレイ>というよりは
<ドスン>ときてからググーっと広がる感じ。。

味わいは複雑で、強い麹香だけど
飲み疲れなく、、、というよりも
飲めば飲むほど飲みたくなる・・・
そんな日本酒です。
アルコールに弱いPandaもついつい2杯飲んでしまいました。

ある意味と対峙した感じですね。
秋の夜長・・・・日本酒をチビチビいくのも、また楽し053.gif
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by allegria2i | 2008-09-13 21:02 | その他
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板橋区在住、主婦時々イタリア料理教室の先生 Pandaのwine日記


by allegria2i
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